ＣＬＡＹ　ＲＯＳＥ　クレイクラフト日記

今日の13時半ごろお昼ごはんを食べていた所・・・

おばあちゃん（私の母・同居しています）が、「fumiko～外の階段のとこにあおいけむしおった～」
と・・・（あおじゃなくてきみどりでしょう）ティシュをとりにきて、又部屋に入ってきたかと思うと「ほれっ！」
ティシュを広げて潰れた毛虫をみせます。

やめてよ～～ごはん食べてるの見えないの
自分の部屋で捨ててよ～わざわざ見せにこなっくっていいのに・・・

「少しは考えてよ！ごはん食べてるのに」・・・と、言ったらやっぱり逆切れされてしまった。
「そんなこと言うんやったら、階段の落ち葉自分で掃きや！！！」

（落ち葉と毛虫とどのような関係があるのだろう？？？）

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久しぶりの更新で11日もサボっていたなんて

体験レッスンに来ていただいた3名様！
写真の取り忘れで、ブログにＵＰ出来なくてごめんなさい
Ｍさん、お人形出来たのに又とり忘れました。
次回の仕上げ彩色後忘れないようにしますね～。
他にも幾つか撮り忘れ御免なさ～い　（ぼけてきた？いやまだそんな年ではないヨ）











本日レッスンにこられたＹさんの作品エンジェルとＵＰし忘れのＫさんのリースです





レッスンの後は昨日作ったフロランタンでお茶しました。
Ｙさんお疲れ様でした次はサンタさんですね～


体験レッスン詳細はこちら
ＨＰhttp://www.eonet.ne.jp/~clayrose

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こちらも裏ごしのさつまいもでムースを作りました。
裏ごしのとき、粒粒を残しておいたら「栗も入っているの？」と・・・娘に聞かれましたが「そうよ～」といいました

材料（15ｃｍ2台分）底の抜ける型
　*スポンジ
たまご　　　　　　　3個　　　　　
砂糖　　　　　　　　90ｇ　
薄力粉　　　　　　　75ｇ
生クリーム　　　　　40ｇ

まず、生地だけ先に焼いて冷ましておく
①　ボウルにたまご、砂糖を入れ混ぜてから湯センにかける。
　　人肌くらいになれば湯煎から外してさらにモッタリするまで泡立てる。
②　薄力粉。生クリームも順に入れて混ぜ、型に流しいれ　180℃　　12分焼く
③　冷めたスポンジは暑さ１,5ｃｍにしておく（残りのスポンジはちぎってクラムにしておく）

器でムースにする場合はシートを敷いた天板に流しいれ焼く。
冷めてから器の大きさにくりぬきます。

*ムース
裏ごしサツマイモ　　　２４０ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　１２０ｇ
ゼラチン　　　　　　　　　１０ｇ
水　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
たまご　　　　　　　　　　２個
砂糖　　　　　　　　　　　６０ｇ

生クリーム　　　　　　２４０ｇ
ブランデー　　　　　　大１


１　器に水５０ｇ入れてからゼラチンを振り入れてふやかしておく（冷蔵庫で１０分くらい？）
２　鍋で牛乳を沸かし沸騰直前に火を止めて、１のゼラチンを入れて溶かしていく。
３　ボウルにイモの裏ごし、２を入れ混ぜます。
４　別のボウルにたまご。砂糖を入れてよく混ぜて、混ぜながらボウルごと直火で温める（熱処理をする）
　温めすぎないように注意してください。ボウルが熱くなればＯＫです。
　　モッタリするまでハンドミキサーで泡立てる。
５　４の中に３を入れて混ぜます。
６　別のボウルに生クリームを七分立てに泡立てて　５　を２回に分けて入れて混ぜていく
７　底の抜ける型（セレクレ？）にラップで片方を蓋をしてから流しいれます。
　　　流し入れてから、冷ましたスポンジを上に乗せて冷蔵庫で冷まします。
８　固まったら型から外します。ひっくりかえしてスポンジが下でムースが上になるように
９　分量外の生クリーム６０ｇくらい泡立ててムースに塗りその上に残りのスポンジで作ったケーキクラムを飾って出来上がりです。
　　クラムの変わりに生クリームで絞って飾っても♪　

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　サツマイモでお餅を作りました。

　材料
　さつまいも　（うらごし）　　２００ｇ
　白玉粉　　　　　　　　　　　１００ｇ
　砂糖　　　　　　　　　　５０ｇ～８０ｇ
　水　　　　　　　　　　　１３０ｇ～150ｇ
　黄粉　　　　　　　








作り方
①　サツマイモは蒸してから皮をむいて、裏ごしにして200ｇ用意しておく。
②　白玉粉をボウルに入れ水を少しずつ加えながら、混ぜていく。
③　砂糖、①の裏ごしサツマイモ加えて混ぜる。
④　ふきんをぬらして蒸し器に敷いてから③を小分けにおいて10分ほど蒸す。
　　（白い所が残らずに布きんから、簡単にはずれるまで）
⑤　ボウルにあけて、ヘラで少し練ってから、きなこをバットにいれその上においてまぶす。
⑥　12等分にしてから、丸める

あっさりしていて、お年寄りの方もノドに詰まることもなく食べやすいです。

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