2008年10月10日
サツマイモのお餅
サツマイモでお餅を作りました。材料
さつまいも （うらごし） ２００ｇ
白玉粉 １００ｇ
砂糖 ５０ｇ～８０ｇ
水 １３０ｇ～150ｇ
黄粉
作り方
① サツマイモは蒸してから皮をむいて、裏ごしにして200ｇ用意しておく。
② 白玉粉をボウルに入れ水を少しずつ加えながら、混ぜていく。
③ 砂糖、①の裏ごしサツマイモ加えて混ぜる。
④ ふきんをぬらして蒸し器に敷いてから③を小分けにおいて10分ほど蒸す。
（白い所が残らずに布きんから、簡単にはずれるまで）
⑤ ボウルにあけて、ヘラで少し練ってから、きなこをバットにいれその上においてまぶす。
⑥ 12等分にしてから、丸める
あっさりしていて、お年寄りの方もノドに詰まることもなく食べやすいです。
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この記事へのコメント
はじめまして！
さつま芋のお餅、すご～くおいしそうですね～！
ちょうど、頂いたさつま芋があるので早速作ってみます！
さつま芋のお餅、すご～くおいしそうですね～！
ちょうど、頂いたさつま芋があるので早速作ってみます！
Posted by えつこ
at 2008年10月10日 20:14
at 2008年10月10日 20:14はじめまして♪
あっさりとしていてやわらかいですヨ
あまり甘くは無いので、お砂糖で加減をしてくださいね（＾０＾）
私は、甘党なのでもう少しお砂糖を入れますが、、、
たくさん作っても固くならないので3日～4日はもつと思います。
あっさりとしていてやわらかいですヨ
あまり甘くは無いので、お砂糖で加減をしてくださいね（＾０＾）
私は、甘党なのでもう少しお砂糖を入れますが、、、
たくさん作っても固くならないので3日～4日はもつと思います。
Posted by fumiko at 2008年10月12日 10:44
at 2008年10月12日 10:44fumiko様！
こんばんは～。早速、サツマイモ餅を作ってみました～。
想像以上に柔らかで優しいお味で感激しました～。
８４歳の主人の母が「おいしいなぁ～。」と喜んで沢山食べてくれました。
あまり、美味しかったので今日の記事に載せさせてもらいました・・・。
ｆｕｍｉｋｏ様のブログもリンクを勝手に貼らせてもらいました。
もし、不都合がございましたら仰って下さい。
報告が後になり申し訳ございません。でも・・・おいしかったです～♪
こんばんは～。早速、サツマイモ餅を作ってみました～。
想像以上に柔らかで優しいお味で感激しました～。
８４歳の主人の母が「おいしいなぁ～。」と喜んで沢山食べてくれました。
あまり、美味しかったので今日の記事に載せさせてもらいました・・・。
ｆｕｍｉｋｏ様のブログもリンクを勝手に貼らせてもらいました。
もし、不都合がございましたら仰って下さい。
報告が後になり申し訳ございません。でも・・・おいしかったです～♪
Posted by えつこ at 2008年10月19日 21:41
at 2008年10月19日 21:41えつこ様♪
お返事遅くなり申し訳ありません（ぺこり）
えつこ様のブログも拝見しました。
おいしそうなものが盛りだくさんで、よだれが出てきそう・・・
焼き芋や蒸しいもはおなかがいっぱいになるのになぜに？芋もちはたくさん食べれるのでしょうねえ～。
お返事遅くなり申し訳ありません（ぺこり）
えつこ様のブログも拝見しました。
おいしそうなものが盛りだくさんで、よだれが出てきそう・・・
焼き芋や蒸しいもはおなかがいっぱいになるのになぜに？芋もちはたくさん食べれるのでしょうねえ～。
Posted by fumiko at 2008年10月23日 14:51
at 2008年10月23日 14:51※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
