2009年02月13日
ハートのチョコレートケーキ
きょうは、ハート型のチョコレートケーキを焼きました
メレンゲをしっかり泡立てれば簡単に出来るのでぜひ作ってみてくださいね＾＾
材料（ハート型４個分） 又は１５ｃｍデコ型（２個分） 又は２１ｃｍデコ型
スイートチョコ ： ７５ｇ
バター ： ６０ｇ
グラニュー糖 ： ６０ｇ
卵黄 ： ３個
生クリーム ： ３０ｇ
薄力粉 ： ５５ｇ
ココア ： ２０ｇ
卵白 ： ３個
グラニュー糖 ： ４５ｇ
作り方
チョコ。バター。砂糖・・・・・ボールに入れて溶かす（Ａ）
生クリーム。卵黄 ・・・・・・合わせておく（Ｂ）
薄力粉。ココア ・・・・・・・・１回ふるっておく
① 型にバターをぬり、粉を付けておく
② チョコレートＡにＢをいれてまぜる
③ ふるった粉を入れ混ぜる。
④ 卵白をしっかりとあわ立ててから、砂糖を２回に分けて入れさらに泡立てる
⑤ ③にメレンゲを３回に分けて入れ切るように混ぜる。
⑥ 型に入れて１７０℃のオーブンで焼きます。２３分
（２１ｃｍのデコ型の場合５０分くらいです）
冷めてから粉砂糖をふりかけます。
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